海鮮居酒屋　元氣

・【前菜】肝時雨煮、穴ざく、穴子巻繊　等々

・【御造り】伝助薄造り　特製塩ポン酢、薬味

・【煮物】穴子の霙煮　季節の野菜添え

・【焼物】穴子照り焼き　骨煎　季節の野菜添え

・【揚物】穴子葱巻き上げ　天出汁、卸生姜

・【飯物】蒸穴子の握り二貫　もしくは穴子箱寿司三貫

・【留椀】赤味噌仕立て　粉山椒、他

・【水菓子】季節のデザート